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终端产品创新

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继续扩大甜菊糖使用,可口可乐在新西兰发布第一款使用100%甜菊糖的无糖可乐 ...

2018-5-8 08:43

近日,可口可乐在新西兰发布第一款使用100%甜菊糖作为甜味剂的无糖可乐。之后,可口可乐Stevia No Sugar可乐将取代该国之前销售的可口可乐产品,而这款新的无糖饮料每100毫升只含有1.3千焦耳(0.3卡路里)热量。 ...

食品企业努力应对“减糖”课题

2018-1-10 13:49

各国政府纷纷出台糖税等多种措施,迫使企?#21040;?#20302;食品中的糖、盐和脂肪含量。这些措施目前已初见成效。2018年1月8日 07:25 英国《金融时报》消费行业编辑 舍赫拉查德?达内什库 报道今年11月,斯里兰卡总统迈特里帕拉 ...

数字解读甜菊糖正在改写含糖饮料的历史

2018-1-10 13:41

现如今,无论是传统的碳酸饮料巨头还是新锐饮料品牌,都在同一个问题上不遗余力,那就是“减糖”。而在含糖饮料的减糖史上,甜菊糖无疑扮演了十?#31181;?#35201;的角色,毫无疑问,甜菊糖正在改写含糖饮料的历史。N全球范围内 ...

产品减糖降低热量(卡路里)看看一线大公司添加糖的秘诀

2017-3-3 10:19

人们越来越关注糖在饮食?#22836;?#32982;问题中扮演的角色,因此毫无疑问,现在降低糖特别是添加糖的含量是产品开发人员首要考虑的问题。2018年营养成分表对添加糖的规定成了最后一根稻草。 英敏特在其2017年消费趋势报告“Th ...

甜菊糖苷糖果领域应用前景可期

2016-9-27 16:05

依据荷兰Innova Market Insights发布的一则新报告,配方问题和甜叶菊提取物的微苦后味阻碍了含甜菊糖苷甜味剂产品的推出活动。 随着消费者对健康和饮食中糖分的减少的?#25214;?#20851;注,无糖甜食市场将会迅速发展起来。技 ...

究竟谁将是下一个流?#20449;?#26009;?

2016-8-11 09:15

天然配料无疑是配料行业的发展趋势,无论是取代传统配料、清洁标签还是消除转基因生物,新兴配料以及一些久违的传统产品,都满足了人们对更健康食品和饮料的需要。食品加工商们正在试验和商业化以红薯、姜黄、传统谷 ...

可口可乐眼中的——甜菊糖世界 有视频喔

2016-7-1 16:35

可口可乐眼中的甜菊世界,这个是目前唯一一个在重点介绍甜叶菊与产品的视频。这是个很有工匠精神、趣味的视频,非常精致......情杯满满的.....诚意满满的...... ...

尼尔森:食品饮料行业如?#38382;?#29616;?#40644;?#24615;创新!

2016-5-17 14:20

过去我们对产品的理解是内容物+包装,但在消费升级的大趋势下,未来我们应该有更多的考虑。我们的产品为谁服务,能否给消费者提供完整的解决方案,给消费者提供怎样的解决方案和办法……这些都是我们要思考的问题。 ...

甜味剂部?#21482;?#23436;全替代糖的摄入是目前全球范围正在发生的一种趋势 ...

2016-4-23 08:50

近几十年来,甜味剂或高倍甜味剂由于其甜度高、热量低、不易发生龋齿等优点也已引起消费者的广泛关注。世界范围无糖低糖食品饮料的发展速?#32676;?#24555;,人们的食品消费一般已经离不开甜味剂了,甜味剂部?#21482;?#23436;全替代糖的摄 ...

饮料创新,如何成为那个“十?#31181;?#19968;”?

2016-4-22 11:06

新品想要成功,不?#26009;?#30475;看全球有哪些大趋势,?#28909;?#20943;少糖分和热量,让每个人享受很好的产品。另外,在方向上,尽可能要选择企业实力和优势的所在。以茶为例,很多人觉得市场在下跌,这是事实,也有解决的办法,关键是 ...

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