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英敏特数据显示 2017年全球甜菊糖类食品的销售增长了57%

2017-9-7 15:37| 编辑: 谢志文|阅读: 2061| 评论: 0 |分享给好友

导读:据Mintel调查 ,2017年第二季度,全球食用甜菊糖类食品的销售比例从2012年到2017年上升了57%。推出这些新产品的公司包括:雀巢,百事可乐,达能和卡夫等。2017年第二季度新产品推出的五大类别有:零食、碳酸软饮料 ...



    食品和饮料产品中甜菊糖的使用正在迅速扩大,新的数据表明, 餐桌糖和口香糖糖果的增长?#39318;?#39640;。

    据Mintel调查  ,2017年第二季度,全球食用甜菊糖类食品的销售比例从2012年到2017年上升了57%。推出这些新产品的公司包括:雀巢、百事可乐、达能和卡夫等。

    2017年第二季度新产品推出的五大类别有:零食、碳酸软饮料、乳制品和果汁饮料。其中增长最快的类别包括糖和口香糖糖果增长125%,运动功能饮?#26174;?#38271;102%。

   与全球范围内的所有地区相关的食品和饮料产品都出现在世界各地。在2017年第二季度推出的全球新产品中,40%的发布在亚太地区,其中21%在?#20998;蓿?9%在北美,17%在拉丁?#20048;蓿?%在中东非洲。

    Mintel数据显示,天然来源甜味剂的使用量急剧上升。当时全球高强度甜味剂(由三氯蔗糖,阿斯巴甜,AK糖和甜菊糖)产品时,AK糖三氯蔗糖和阿斯巴甜主导。2010年只有9%的产品使用甜菊糖。

   ?#27426;?#25130;至2017年8月,甜菊糖高强度甜味剂已被27%的新产品使用。甜菊糖在这些新产品发布中被广泛代替阿斯巴甜。



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